Paula Riesling 2023 Mitterberg igt Ribolla Die Würze wird in Edelstahltanks Rosenmuskateller
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Paula Riesling 2023 Mitterberg igt Ribolla Die Würze wird in Edelstahltanks Rosenmuskateller Die Würze wird in Edelstahltanks mit Hautmazeration etwa 10 Tage lang fermentiert Der Wein aus den Barriques wird dann in einem großen Fass verschnitten Mit einer Devise von "Weniger ist mehr" setzen sie auf biologischen Anbau und schonenden Umgang mit Ressourcen Die Weinherstellung erfolgt im Einklang mit der Natur: Die Weißweine werden mit Maischekontakt fermentiert
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